Todos somos usuarios, de bares o restaurantes. Todos los establecimientos hosteleros deben cumplir con una serie de exigencias legales, tanto sanitarias como de seguridad alimentaria, de forma básica.
Son los responsables de los establecimientos los que, de forma solidaria, deben responder frente a los consumidores en caso de ingestión de alimentos en mal estado. No obstante, en caso de que el alimento esté en envase cerrado y se encontrara en unas condiciones adecuadas de conversación y no hubiera sido objeto de una manipulación incorrecta, la responsabilidad corresponde al fabricante.
Siempre puedes iniciar una reclamación por los daños ocasionados. No olvides
los medios de prueba necesarios para documentar nuestra reclamación y, lo más importante, demostrar ese nexo causal exigido legalmente para que prospere nuestra demanda, son los siguientes:
Informe médico de urgencias o centro de salud que acredite la intoxicación por ingestión de alimentos en mal estado.
Factura o recibo que acredite la consumición en el establecimiento.
Lo anterior es a veces difícil de aportar a nuestra reclamación dado que normalmente no conservamos ese documento, por lo que podemos apoyarnos de testigos que avalen nuestra declaración.
Informe de Sanidad si ya disponemos de él y resulta favorable a nuestra reclamación.
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